هناك شيء لذيذ ، لكنه ليس صحيًا ، وهناك شيء يمكن أن يقتلك - اختلافان كبيران. وإذا كنت ترغب في البقاء بصحة جيدة لأطول فترة ممكنة ، استبعد من النظام الغذائي ما هو مدرج في أعلى 10 لدينا أكثر الأطعمة السامة في العالم.
10. دماغ قرد
تذكر المشهد من فيلم "إنديانا جونز ومعبد الموت" ، حيث يتم تقديم الأبطال لأدمغة قرد مبرد؟ كما اتضح ، يمكن أن يكافئك هذا الطبق الغريب بمرض مميت. يمكن أن تكون أدمغة القرود مصدرًا للعدوى التي تؤدي إلى مرض كروتزفيلد جاكوب. إنه مميت في 85 ٪ من الحالات ، حتى لو كان خفيفًا. فيما يلي مجموعة من الأعراض الرئيسية:
- نوبات الصرع؛
- الاكتئاب وغيرها من الاضطرابات النفسية ؛
- العمى.
- فقدان القدرة على التحدث وفهم اللغة ؛
- صعوبة في البلع
- ألم مزمن.
لا يوجد علاج معروف أو على الأقل فرصة لإبطاء مسار مرض كروتزفيلد جاكوب.
9. راوند
يمكن استخدام هذا النبات لصنع الحلوى أو الكيك اللذيذ ، ولكن إذا تناولت الجزء الخاطئ من الراوند ، فقد تكون هذه هي وجبتك الأخيرة.
تحتوي أوراق الراوند على مواد كيميائية تسمى الأكسالات. عند تناولها ، يمكن أن تسبب صعوبات في التنفس ، وتشنجات ، وفشل كلوي ، وحتى الموت. توجد الأكسالات أيضًا في سيقان الراوند ، وإن كانت بكميات صغيرة.
8. Sannakchi
يأتي هذا الذواقة الذواقة من كوريا. يتم قطع الأخطبوط الحي إلى قطع ، متبلة بزيت السمسم ، يرش ببذور السمسم ويقدم على الطاولة. ولكن حتى في هذه الحالة ، لا يزال الأخطبوط خطيرًا. قد تلتصق أكواب الشفط بحلقك وفمك ، مما يسبب الاختناق. هناك حالات اختنق فيها الأشخاص الذين تناولوا ساناكشي.
7. آكي
هذه هي الفاكهة "الوطنية" لجامايكا. في شكله غير الناضج ، لا يمكن أن يعزى إلى الفواكه الأكثر فائدة ، بسبب محتوى الهيبوجليسين. هذا هو السم الذي يسبب ما يسمى "مرض القيء الجامايكي". بمجرد أن تنضج الثمرة ، تصبح آمنة. لذلك ، إذا كنت في جامايكا ، تناول الفاكهة الصفراء من Aki ، ولا تأكل البذور أبدًا ، فهي دائمًا سامة.
6. الكاجو
"ما هذا الهراء! لقد أكلت الكاجو مائة مرة ولم يحدث شيء ”، قد يهتف القارئ. وسيكون على حق. لم يحدث شيء لأن المواد السامة - حمض الكاجو (المماثل في عمل سم اللبلاب) والكاردول - ليست في الجوز نفسه ، ولكن في القشرة المحيطة به.
لجعل المنتج آمنًا للأكل ، يتم إزالة الكاجو أولاً من القشرة ، ثم يلين في الماء ، ثم يجفف لإزالة الحمض الخطير. ولكن يجب أن يتم ذلك عند درجة حرارة عالية بما فيه الكفاية 125 درجة ، أو يمكن أن تبقى آثار السم على المكسرات المحمصة.
والكاجو "الخام" هو حيلة تسويقية ، كل هذه المكسرات اللذيذة على البخار قبل بيعها.
5. الرخويات الدموية
في المركز الخامس في اختيار الأطعمة القاتلة هو الطعام الذي يحظى بشعبية في الدول الآسيوية. حصلت هذه المأكولات البحرية على اسمها بسبب ارتفاع نسبة الهيموجلوبين. بسببه ، يبدو أن الرخويات تنزف.
يمكن أن تنقل الرخويات الدموية أيضًا أمراض الدم مثل التهاب الكبد A وحمى التيفوئيد والزحار. هذا لأنهم يعيشون في ظروف منخفضة الأكسجين ، حيث تزدهر العديد من الفيروسات والبكتيريا.
في عام 1988 ، اندلعت وباء التهاب الكبد A في شنغهاي بسبب استهلاك الرخويات الدموية. أصيب أكثر من 300 ألف شخص ، وتوفي 30 شخصا ، وفقا لصحيفة شنغهاي ديلي.
4. هاكارل
ما يسمى لحم القرش المتشنج - أحد الأطباق التقليدية في أيسلندا. من الأفضل عدم تجربة طعام الفايكنج القديم هذا لأن لحم القرش يحتوي على سموم مثل أكسيد ثلاثي ميثيل أمين وحمض البوليك.
يشمل إعداد هاكارل قطع سمكة قرش ووضع قطع في حاويات بالحصى والثقوب في الجدران. هناك ، يتم الاحتفاظ بقطع من سمك القرش لبضعة أشهر حتى تتدفق السموم من الجثة مع السوائل. ثم "ينضجون" في الهواء الطلق لمدة 2 إلى 4 أشهر أخرى. ومع ذلك ، لا يعمل هذا دائمًا ، ثم ينتظر الآكل جميع "سحر" التسمم الحاد.
3. Fisih
في مصر ، كان نهر النيل دائمًا مصدرًا للحياة. ولكنه كان أيضًا مصدر "المحصول" الأسبوعي للأسماك المتعفنة عندما انحسرت مياه الفيضانات. بعض الرجال الأذكياء ، حتى في زمن الفراعنة ، وضعوا في ذهنه سمكة وسحر موسم الفيضان. وهكذا ظهرت العطلة سام النسيم ، التي تترجم ب "رائحة النسيم".
اليوم ، يأكل المصريون أيضا fissih - طبق من الأسماك المخمرة. لا أحد يحب هذا الطبق ، لكن التقليد تقليد. لتحضير fisikha ، يجفف البوري في الشمس ويوضع في وعاء بالماء المالح لمدة شهر ونصف. من الناحية الفنية ، يمنع الملح التعفن ، ولكن تبقى الأسماك رطبة ورائحة كريهة. ومع ذلك ، فإن المشكلة الرئيسية ليست هذه ، ولكن التسمم الغذائي. إذا لم يكن هناك ما يكفي من الملح أو بدأت السمكة بالتعفن بالفعل ، تبدأ البكتيريا المسببة للأمراض عطلتها الخاصة. توكسين البوتولينوم هو سم عصبي يشل العضلات. تشبه أعراض التسمم الغذائي السكتة الدماغية.
ويتم حقن توكسين البوتولينوم بتركيز منخفض جدًا في وجوه الأشخاص لجعلهم يبدون أصغر سناً. هذا الإجراء يسمى البوتوكس.
2. كاسو مارز
هذا هو الطبق الوطني الأكثر غرابة في سردينيا وفي نفس الوقت أخطر الجبن في العالم. يصنعونه من جبن بيكورينو العادي ، مما يؤدي إلى مرحلة الاضمحلال. يضع ذباب الجبن بيضه في "جبن فاسد" (تتم ترجمة اسمه) ، وتفقس اليرقات من هذه البيض. مهمتهم هي تحلل الجبن ، الذي يصبح طريًا جدًا. ثم يعود الأمر إلى الأشخاص الذين يتجرأون على تجربة casu marza.
إزالة اليرقات من الجبن قبل تناول الطعام مسألة ذوق. لكن من الأفضل تغطية الجبن بيدك قبل عضه: يمكن أن تقفز اليرقات قلقة إلى 15 سم. ومع ذلك ، فإن اليرقة العالقة في العين ليست أسوأ شيء يمكن أن يحدث. لا تموت بعض يرقات ذبابة الجبن مرة واحدة داخل الشخص. إنها مخلوقات عنيدة لا يؤثر عليها عصير المعدة دائمًا. عندما تهضم الجبن الفاسد ، الذي كانت اليرقات تسميه المنزل ، تبدأ في البحث عن مكان جديد للعيش فيه. وبما أنهم في داخلك ، خمنوا ما سيختارون؟ هذا ، بالطبع ، غريب عندما تكون اليرقات في حلقك ، لكنه بالتأكيد أسوأ عندما تزحف على طول جدران الأمعاء.
1. فوغو
اسم أخطر طعام في العالم يترجم "خنزير النهر". ولكن لن تحصل على لحم الخنزير المقدد من هذا الخنزير ، بدلاً من ذلك البخاخ (أحد ممثلي الأسرة الكبيرة من السمكة المنتفخة) يحتوي على كمية كبيرة من التترودوتوكسين. تستخدم الأسماك هذا السم العصبي القوي أثناء حمايتها ضد الحيوانات المفترسة. وبعد الموت - انتقاماً لمن أراد أكله.
يعمل Tetrodotoxin على الجهاز العصبي البشري ويمنع انتقال النبضات العصبية. أولاً ، يظهر الوخز في الفم ، ثم تأتي الدوخة والغثيان والصداع. يصبح من الصعب التنفس. ثم تبدأ عضلاتك في الشد عندما تفقد السيطرة على جسمك بالكامل ، وفي النهاية تصبح مشلولة تمامًا. في هذه الحالة ، لا تفقد الوعي ، لذلك ، أنت تعرف بالضبط ما يحدث ، حتى اللحظة التي يتسبب فيها السم العصبي في توقف السكتة القلبية ووقف عمل الرئتين.
مع طريقة الطهي الصحيحة ، التي يعرفها الطاهي المعتمد والمدرب خصيصًا ، يمكنك تناول طبق البخاخ بأمان. ولكن إذا بقيت قطعة من اللحم تحتوي على سم رباعي أثناء الطبخ ، فربما تكون هذه هي وجبتك الأخيرة. سامة بشكل خاص هي الكبد والكافيار والحليب. تقتل الأسماك المنتفخة التي تم إعدادها بشكل غير صحيح ، وفقًا لمصادر مختلفة ، من 30 إلى 50 شخصًا في السنة. لهذا السبب وضعناها على رأس ترتيب المنتجات الأكثر خطورة على الأرض.
